結論
塩分を減らすというより、味のバランスを変えるだけで血圧が整いやすくなりました。
理由
味は、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味のバランスで感じます。
これまでは塩味に頼ることが多かったのですが、他の味を意識して使うようにしました。
やめたこと
・塩分に頼った味付け
・濃い味を基準にすること
変えたこと
・酸味（米酢）を使う
・うま味（味の素、削り粉など）を足す
・風味（こしょう、すりごま、きな粉）を活かす
・料理酒でコクを出す
一言
無理に薄味にするより、味のバランスを変える方が私には続けやすかったです。
体験
私自身、味付けを変えただけで、塩に頼らなくなり、血圧が整いやすくなりました。
今日できる一歩
・今日の食事で1つだけ薄味を意識する
・調味料の5振りを3振りに変えてみる
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